Canederli to jeden z najprostszych sposobów, aby spróbować kuchni Trentino w Pinzolo. Te duże knedle chlebowe są sycące, ciepłe i dobrze sprawdzają się po aktywnym dniu w górach.
Warto zamówić je na lunch albo wczesną kolację. Najczęściej pojawiają się w bulionie lub z masłem. Dzięki temu są dobrym wyborem dla osób, które szukają regionalnego dania bez bardzo intensywnych smaków.