Trentodoc

Eleganckie, wytrawne wino musujące z Trentino, dojrzewające wysoko między dolinami a ścianami Dolomitów. Powstaje wyłącznie metodą klasyczną, z drugą fermentacją w butelce i długim leżakowaniem na osadzie drożdżowym. To świeżość klimatu alpejskiego, dojrzałość słońca i precyzja rzemiosła w jednym kieliszku.

Z czego i jak powstaje?

  • Dozwolone odmiany: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Meunier (winogrona z Trentino, zbiór ręczny).
  • Zawsze metodo classico – wtórna fermentacja w butelce, później miesiące lub lata dojrzewania na osadzie.

Style i minimalne dojrzewanie

  • Non-vintage: min. 15 miesięcy na osadzie.
  • Millesimato (wino rocznikowe): min. 24 miesiące.
  • Riserva: min. 36 miesięcy.
    Dostępne jako bianco lub rosé, od pas dosé po brut.

Dlaczego smakuje górsko?

Winnice leżą wysoko na chłodnych, alpejskich zboczach z wapiennymi glebami, co daje żywą kwasowość, finezyjny perlage i mineralność – idealną bazę do długiego dojrzewania.

Z czym pić w Campiglio?

Trentodoc świetnie sprawdzi się jako aperitif, jak i z:

  • deskiami Spressy i specku,
  • pstrągiem i daniami rybnymi,
  • lekkimi pierwszymi daniami (np. canederli w bulionie).

skontaktuj się z naszym specjalistą, który doradzi co i dlaczego warto zobaczyć w Madonnie

Nasz dział wsparcia pracuje od poniedziałku do piątku w godzinach 9:00-17:00. Poza tymi godzinami dostępny jest kontakt z naszym chatbotem oraz zostawienie prośby o kontakt w późniejszym terminie.

Skontaktuj się z Nami