Stube Hermitage (★ Michelin)
Stube Hermitage Michelin Madonna di Campiglio to kameralna restauracja w Biohotel Hermitage, położona kilka minut od centrum miasteczka. Lokal jako pierwszy w Madonna di Campiglio zdobył gwiazdkę Michelin, dlatego należy do najbardziej prestiżowych adresów w regionie.
Stube Hermitage słynie z degustacyjnych menu inspirowanych Dolomitami, produktami Trentino i nowoczesną kuchnią autorską.
Dlaczego warto?
- Gwiazda Michelin, więc restauracja przyciąga miłośników fine dining.
- Kameralna stube z drewnianymi wnętrzami i elegancką atmosferą.
- Kuchnia inspirowana Dolomitami, oparta na lokalnych składnikach.
- Starannie dobrane wina oraz dopracowany serwis.
Stube Hermitage Michelin Madonna di Campiglio często wybierają osoby planujące wyjątkową kolację, rocznicę albo wieczór w bardziej eleganckim stylu.
Kuchnia i menu
Menu opiera się na sezonowych produktach z Trentino oraz nowoczesnych technikach gotowania.
- Menu degustacyjne inspirowane górami i naturą Dolomitów.
- Dziczyzna i ryby słodkowodne w autorskiej interpretacji.
- Zioła, sery i masło z alpejskich hal, które podkreślają lokalny charakter kuchni.
- Krótka karta à la carte zależna od sezonu.
Za kuchnię odpowiada Gennaro Balice, który prowadzi zarówno gwiazdkową stube, jak i restaurację hotelową.
Miejsce i atmosfera
Stube Hermitage mieści się w spokojnej części Madonna di Campiglio, nieco powyżej centrum. Dzięki temu restauracja oferuje bardziej kameralny klimat i widoki na Dolomity Brenta.
Drewniane wnętrza, subtelne światło i niewielka liczba stolików tworzą atmosferę sprzyjającą długim kolacjom.
Adres i kontakt
- Adres: Via Castelletto Inferiore 69, 38086 Madonna di Campiglio.
- Telefon: +39 0465 441558.
- E-mail: info@stubehermitage.it
Wskazówki
Rezerwację najlepiej zrobić z wyprzedzeniem, ponieważ liczba stolików jest ograniczona.
Jeśli zależy Ci na mniej formalnym doświadczeniu, możesz wybrać lunch lub restaurację hotelową z daniami inspirowanymi menu Stube Hermitage Michelin Madonna di Campiglio.ysłami.
